Logo
Ik ben jonger dan 18 jaar
Gratis verzending in Belgïe vanaf € 100,- of binnen een straal van 8 km rond Herk-de-Stad

Carlomagno Primitivo Appassimento, The Wine People

Druif : 100% Primitivo - Oogstjaar : 2020

-7% € 8,95 € 8,30

Een intens robijnrode kleur. Het complexe boeket puilt uit van fruitige aroma's met toetsen van kersen, frambozen en zwarte bessen.

Een licht rokerig en kruidig toetsje is te danken aan de houtrijping. De afdronk is zacht, fruitig en middellang.

De term "Appassimento" verwijst naar een handeling om de druiven te drogen : wanneer de druiven pluk klaar zijn, breekt men het stokje van de tros en laat men dit nog 10 tot 12 dagen hangen. De sapstroom wordt verbroken en de druiven beginnen aan het stokje te drogen. Gedurende dit proces verliest de druif tot een derde van het vocht waardoor het overgebleven sap zeer geconcentreerd is. Na de vergisting krijgt 25% van de wijn 12 maanden vatrijping mee in Franse en Amerikaanse barrqiues.

Specificaties

Categorie:
Rode wijn
Land:
Wilt u meer informatie? Heeft u vragen?